7天采收一茬，就是有点“费种子”！消费新宠

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今天要给大家推荐的是豌豆苗，收到后齐根剪断，爆炒、涮火锅都可以……”2月18日，在上海阿林果蔬专业合作社的“芽苗菜”培育基地，负责人陶环正捧着一盒豌豆芽苗菜，开启了“带货”模式。在外间的车间里，工人们则忙着育种、打包

作为餐桌上的新宠，“芽苗菜”凭借味道鲜美、营养丰富备受人们的青睐。“芽苗菜”顾名思义，是利用植物种子在光照条件下直接生长出来可供食用的嫩芽芽苗，是近几年新兴的无土栽培蔬菜。“‘芽苗菜’种植模式新颖，采用大棚水培模式，一年四季都可培育，原料只需要水和种子，每天按时喷水就能生长。”据陶环介绍，与传统陆地栽培蔬菜不同，“芽苗菜”生产周期短、产量高，种植期间，不用土、不用肥，通过温度调控，满足水分供给，7至8天就可以上市。